2017年4月，因產(chǎn)量增加、氣候影響等因素，河南多地出現(xiàn)蒜農(nóng)來不及抽蒜薹以及蒜薹價格暴跌的情況，部分蒜農(nóng)甚至直接將蒜薹扔掉。當?shù)剜l(xiāng)政府利用媒體宣傳幫助蒜農(nóng)抽蒜薹，并商討采取設(shè)立大蒜協(xié)會等方式避免類似現(xiàn)象再次發(fā)生。專家認為，蒜薹價格暴跌根源在于供求失衡，建議通過行業(yè)協(xié)會以及大數(shù)據(jù)等方式解決問題。

 

 

 

　　農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱，價格就會出現(xiàn)“此起彼伏”的波動，一方面是價賤傷農(nóng)，另一方面是價高傷民，形成交互式影響。"蒜你完"與“蒜你狠”非單軌存在，而是雙向并行，這邊價低傷農(nóng)無奈扔掉，種好的農(nóng)產(chǎn)品爛在地里，各種“首長營銷”或者“志愿者購買”應(yīng)勢而起;另一方面，未能實現(xiàn)農(nóng)超對接，或者建立穩(wěn)定的供銷體系，消費一端并未獲得價格降低帶來的好處，“蒜你狠”、“向前蔥”與“豬你漲”依然常態(tài)化存在。

 

　　農(nóng)產(chǎn)品價格坐山車式周期性循環(huán)，幾乎成為自發(fā)性農(nóng)業(yè)的一個標配。由于小散農(nóng)業(yè)具有跟風(fēng)性，在對市場前景預(yù)判不足的情況下，跟風(fēng)種植帶來的產(chǎn)量增加，會導(dǎo)致局部范圍產(chǎn)品相對過剩。從全國來看，如果不是絕對過剩，若能實現(xiàn)資源的優(yōu)化匹配，讓供需之間實現(xiàn)充分的對接，則會形成雙贏的格局，反之亦然。一個成熟的市場，供需之間互相影響也會互相調(diào)整，以最大化實現(xiàn)資源的有效配置。不過，若是市場機制本身不成熟，或者存在巨大的缺陷，農(nóng)業(yè)就會遭遇“靠天吃飯”和“盲目無序”的困境。

 

　　“蒜你完”的供需失衡本質(zhì)是市場缺陷，具體體現(xiàn)在三個方面，一是自發(fā)式農(nóng)業(yè)種植模式，缺乏基本的市場素養(yǎng)和應(yīng)對市場的能力;二是對市場的規(guī)范不力，流通渠道的人為操控空間過大，影響了供需之間的對接;三是未能建立全國性的農(nóng)業(yè)資源信息，市場服務(wù)體系滯后。

 

 

　　第一，建立行業(yè)協(xié)會，可以發(fā)揮專業(yè)化、綜合性的作用，把小散的農(nóng)戶組織起來“抱團作戰(zhàn)”，既可以解決信息瓶頸和盲目種植的短板，又可以增加市場博弈的資本，形成強有力的對沖。

 

　　第二，運用大數(shù)據(jù)信息技術(shù)。大數(shù)據(jù)的使用能最大化反映需求狀況和結(jié)構(gòu)，種植一端若能基于數(shù)據(jù)分析，根據(jù)市場的情況而“量身種植”，生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品及嚴格控制數(shù)量，就能避免相對過剩帶來的風(fēng)險，實現(xiàn)了種植的精準化，盲目性和隨意性的風(fēng)險就會得到最大化控制。

 

　　第三，政府要加強市場服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)民在提升市場意識的情況下，主動參與并充分利用公共數(shù)據(jù)平臺。與此同時，政府還應(yīng)加大對資本炒作行為的打擊力度，對囤貨投機等不正當行為給予規(guī)范，讓供需之間實現(xiàn)充分的對接，供需之間、數(shù)據(jù)與種植之間、競爭與規(guī)范之間達到了完美結(jié)合，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“冷熱不均”的狀況方能善治。